ENTRÉES & CHARCUTERIES
Terrine canard & Poivre-vert
Salade de choux craquant
Foie-Gras maison
Fouet catalan
Velouté Pdt & Truffe
Truite fumée
LES PLATS CUISINÉS
Blanquette de veau au vin doux
Joue de porc braisée & piment d'Espelette
Rognons de veau, sauce Madère
Façon Cassoulet (Morteau & Magret)
Petit Salé aux lentilles
Roti de bœuf dans le filet + béarnaise maison
LES PIÈCES À PARTAGER
Epaule d'agneau confite (3prs)
Echine de porcelet (3prs)
LES GARNITURES
Gratin Dauphinois
Gratin Butternut
Gratin Dauphinois à la truffe
Endives caramélisées
Embeurrée de choux
Carottes braisées, sirop d'érable
Purée à la Tomme
LES DESSERTS MAISON
Compotée pommes-cannelle + gros cookie du jour
Mousse au chocolat
Panacotta vanille et caramel-beurre salé
Dessert du jour
PRÊT À MANGER→2MIN AU MICRO-ONDE
Pour réchauffer notre cuisine, chez vous:
1) Préchauffer votre four à 160°
2) Défaire les emballages plastiques,
→Pour certains plats, prenez garde au film secondaire
3) Quand le four est bien chaud,
enfournez vos petits plats!
→Si vous avez plusieurs portions d'un même plat,
n'hésitez pas à les rassembler!
>Cuisson à 160°, minimum 15 minutes.
→Environ 30min. pour les grandes pièces
4) Quand c'est chaud…C'est prêt!
Régalez-vous!
Notre cuisine- traiteur, vous est proposée dans un conditionnement en barquettes-alu avec passage possible au micro-ondes,
Cependant nous privilégions de réchauffer au four pour conserver les jus et les arômes.
Consommation recommandée sous 48h
Plat du jour
Plat du jour + Dessert au choix
L'ÉPICERIE
Andouillette de veau (2pièces)
Maison Bobosse
La "Cochonne à Bobosse" (2pièces)
Maison Bobosse
Saucisson lyonnais
Maison Bobosse
Terrine "La Bobossienne"
Maison Bobosse